De kleur en kwaliteit van de olijfolie

De kleur van een olijfoliedef;is niet gekoppeld aan kwaliteit of smaak, in tegenstelling tot wat mensen denken.Het is waar dat voedsel in onze ogen komt en het feit dat we een groenere olijfolie vinden, doet ons denken dat het van een betere kwaliteit kan zijn.In dit geval de afschermingen 160;de kleur van de olijfolie heeft te maken met de smaak,USB-160; maar niet met de kwaliteit.

Groene olijfolie is meestal meer deeg-160;fruitig en bitter,zee160; gewoonlijk gebruikt voor toast, salades en voor het geven van een ander tintje aan bepaalde voedingsmiddelen, snacks of gegrilde maaltijden.Olijfolie met een licht gele toon komt van rijpere olijven en heeft zoetste nuances omdat de vrucht is geplukt op het optimale tijdstip van rijping.de opbrengsten van de olijfolie en de afvallenverschillen in de inzamelingsprocessenMi.160; maak verschillen tussen OOEV.Degenen wiens kleur intens groen is superieur aan meer gele olijfolie, dus beide worden beschouwd als Extra Virgin kwaliteit.