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Natürlicher Waldhonig

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Beschreibung

Bienen produzieren diesen Honig nicht aus Blumennektar, sondern aus Honigtau, der von Steineichen und Eichen ausgeht. Seine Farbe ist sehr dunkel, sein Aroma ist geröstet und es ist weniger süß als der Rest der Honige, mit salzigen Noten. Es wird am Ende des Sommers auf der gesamten Halbinsel (hauptsächlich in den Gebirgsmassiven) geerntet, außer im Küstenstreifen.